精釀啤酒廠設(shè)備的清洗工作非常重要，酒廠的日常生產(chǎn)過程中，啤酒往往積累污垢長此以往對釀制的啤酒產(chǎn)生大的負(fù)面影響，具體介紹下啤酒廠如何進(jìn)行大清洗吧。
1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計)
(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動篩。
(2)向內(nèi)依次加入3公斤HPC-1堿X清洗劑，15公斤火堿。
(3)補(bǔ)充余量水至5噸，升溫至65℃?zhèn)溆谩?/span>
2. 酸X洗滌液的配制(以5噸計)
(1)向CIP罐中加入部分涼水。
(2)向內(nèi)依次加入3公斤HPC-4酸X清洗劑，再加入部分涼水。
(3)后加入2公斤劑，補(bǔ)充余量水至5噸，常溫備用。
3.具體執(zhí)行操作工藝
(1)溫水沖洗罐體15分鐘。
(2)堿X洗滌液清洗3.5小時，回流溫度不低于62℃(時間以回流溫度工藝規(guī)定開始記時)。
(3清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。
(4)酸X洗滌液清洗2.5小時，常溫。
(5)清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。
以上是關(guān)于精釀廠設(shè)備清洗工作的全部內(nèi)容，如果您想了解更多關(guān)于設(shè)備的其他內(nèi)容可電聯(lián)或留言。