發(fā)酵設(shè)備是廣泛用于微生物生長的一種反應(yīng)設(shè)備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長，新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛地用于制藥、味精、酶制劑、食品等業(yè)。 發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是錐型發(fā)酵（如酒精類發(fā)酵），另一類是罐型發(fā)酵（如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等）。這類設(shè)備尤以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用普遍。發(fā)酵除了罐體分類發(fā)酵外還可以分為：常溫發(fā)酵和低溫發(fā)酵，一般情況常溫發(fā)酵的保質(zhì)期會(huì)較長一些。我廠可根據(jù)客戶的需要進(jìn)行設(shè)計(jì)發(fā)酵罐的圖紙。在設(shè)計(jì)各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時(shí)，做到設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有足夠的強(qiáng)度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑，沒有死角便于清洗，有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作。
啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特征：
1.規(guī)格從100L到30000L，可根據(jù)客戶需要定做。
2.材料為衛(wèi)生級(jí)不銹鋼
3.采用內(nèi)筒體、夾套加外包的結(jié)構(gòu)，中間填充保溫材料。
4.內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米，外部采用可做成原色，鏡面拋光效果。
5.錐底造型，冷卻夾套采用彌勒板、拱形、瓦楞通道等多種夾套方式。
6.所有管道均采用衛(wèi)生級(jí)ISO或DIN標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)外壁拋光，滿足乳品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.PLC控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)，半自動(dòng)化控制，保證工藝參數(shù)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確有效。
使用范圍：
1.常用來制作酒類、乳制品等發(fā)酵儲(chǔ)存設(shè)備。
2.適用于食品、乳制品、果汁飲料醫(yī)藥化工及生物工程等領(lǐng)域。
設(shè)備配置：
1.人孔
2.無菌呼吸器
3.溫度計(jì)（可根據(jù)客戶要求配置）
4.CIP清洗器
5.菌種接入口
6.攪拌器
7.可調(diào)式三角支架
8.夾套（可根據(jù)客戶要求配置米勒板或空心夾套）
