一、從資金角度出發(fā)
相信很多朋友在了解小型啤酒設(shè)備時,首先要問的就是價格,目的是想知道設(shè)備價格是否在自己的承受范圍內(nèi)。但是遇到適合自己的啤酒設(shè)備,超出一些預(yù)計也是可以的。不過這并不代表直選貴的或者直選便宜的。
二、從日產(chǎn)量角度考慮
在咨詢小型啤酒設(shè)備的朋友中,小編發(fā)現(xiàn)了一個問題:有的朋友很清楚自己打算做多大規(guī)模的、日產(chǎn)量多少的店面;有的朋友還沒有考慮日產(chǎn)量做多少。
小編在這里給大家講解一下怎么計算日產(chǎn)量。以山東豪魯啤酒設(shè)備廠家500L自釀啤酒設(shè)備為例,精釀啤酒發(fā)酵周期按7天計算,如果你選擇的是1拖3(1個糖化罐,3個發(fā)酵罐)設(shè)備,那么日產(chǎn)量計算方法為:500L(發(fā)酵罐容積)×3(發(fā)酵罐數(shù)量)÷7(發(fā)酵周期)=214 L/天(日產(chǎn)量)
學(xué)會計算日產(chǎn)量后,結(jié)合自身情況和當(dāng)?shù)叵M量來選擇自釀啤酒設(shè)備,不是更方便嗎?
三、從自釀啤酒品種考慮
精釀啤酒的品種有很多,有些做酒吧的朋友想經(jīng)營多種精釀啤酒,那么選擇小型啤酒設(shè)備時,就要考慮多加一些發(fā)酵罐了,這樣不會出現(xiàn)斷酒的情況。
有些朋友只想小規(guī)模經(jīng)營,那就可以選擇當(dāng)下流行的自釀啤酒,選擇一兩款,按周期更換精釀啤酒品種就可以,這樣不用投入太多的成本。
四、從小型啤酒設(shè)備的操作性、實用性方面考慮
相信了解小型啤酒設(shè)備的朋友里,有很大一部分不知道怎么做酒,更不知道如何操作啤酒設(shè)備,那么設(shè)備的易操作性、實用性就非常重要了。這方面做得好的要屬山東豪魯啤酒設(shè)備廠家了,他們正是考慮到了這點,設(shè)計出的小型啤酒設(shè)備具有占地小、易操作的特點,為大家提供了方便。
五、從自釀啤酒設(shè)備質(zhì)量考慮
啤酒設(shè)備的質(zhì)量有多重要?看完這幾個事故后你就知道了。
(1)小編認(rèn)識的一個客戶,之前買的是其他家的啤酒設(shè)備,因為價格的原因,所以質(zhì)量并不是很好,用了一段時間后,發(fā)現(xiàn)做出的精釀啤酒總是出現(xiàn)問題。經(jīng)過排查后發(fā)現(xiàn),是內(nèi)膽拋光沒有達(dá)到鏡面級,清洗不干凈,導(dǎo)致滋生細(xì)菌,污染了酒質(zhì)。
(2)這個客戶也是貪便宜,買的小型啤酒設(shè)備材質(zhì)并不是食品級不銹鋼材質(zhì),做出的精釀啤酒總是帶有鐵銹味,后來發(fā)現(xiàn)原來是里面的內(nèi)膽生銹,沒辦法用了。
(3)還有個客戶選擇的是二手設(shè)備,小毛病不斷,不是溫度控制不好,就是制冷機(jī)不工作。為此既要搭上時間、精力,又影響生產(chǎn),耽誤店里生意。
所以小型啤酒設(shè)備的質(zhì)量很重要,不要輕視它。選擇質(zhì)量好,價格又合適的啤酒設(shè)備才是大家的目標(biāo)。而在這方面做得好的只有山東豪魯啤酒設(shè)備廠家。