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說起啤酒,歐洲和俄羅斯是繞不開的,就連美國也都是從歐洲傳過去的,喝膩了朗姆酒,啤酒現(xiàn)在是越來越受大眾歡迎了。其中俄羅斯對啤酒是尤其的鐘愛,每年數(shù)不清的啤酒節(jié),尤其俄羅斯人每個都特別能喝,所以啤酒的消耗量是非常大的。 斯拉夫民族對啤酒的記錄是在448年。但啤酒釀造得到廣泛發(fā)展是在9世紀羅斯(古俄羅斯)的諾夫哥羅德地區(qū)。啤酒(pivo) 這一名稱是所有斯拉夫......
啤酒方面,德國以81.7%市場份額占比的繼續(xù)傲視群雄,比利時則以5.4%位列第二。通過近年的發(fā)展,目前進口啤酒的品牌數(shù)量已遠超國產(chǎn)啤酒品牌數(shù)且經(jīng)銷商眾多。既有科羅娜、福佳、艾丁格等國際知名品牌,也有更多非知名及新入市品牌。進口啤酒對國內(nèi)消費者的吸引力主要來自于產(chǎn)品在品種、口味、包裝上的“新、奇、特”和消費升級的自然需求。但另一方面,隨著對進口啤酒的了解和體驗越來越多,很多消費者對品牌和產(chǎn)品的選購也......
啤酒行業(yè)的興起和啤酒設(shè)備的火爆,是隨著工業(yè)的發(fā)展起來的,自動化產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提高,帶來了這一切的興盛。首要代表就是罐裝流水線技術(shù)。 有了灌裝機械的高速作業(yè),啤酒業(yè)才可以大批量的進行出產(chǎn),而且它高精確度的灌裝量也有用的避免了啤酒業(yè)浪費現(xiàn)象,且物料接觸部分選用的不銹鋼或是無毒質(zhì)料更是保證了灌裝機械作業(yè)的高效、安全度,從而為我們帶來更多安全性的啤酒,讓......
2008年3月,當釀酒師高巖在南京注冊了“高大師精釀啤酒”,他面對的還是一片荒蕪的市場。 憑借人脈,“高大師”在南京的酒吧與餐廳開始銷售,然而消費者對這種原料更精良也更昂貴的啤酒并不買賬。到2009年,“高大師”每月營業(yè)額不過五萬元,難以覆蓋生產(chǎn)和人力成本。高巖感到自己如同“站在沙漠里呼喊,沒有人應(yīng)答”。 轉(zhuǎn)變發(fā)生在2013年。那一......
每個行業(yè)的發(fā)展過程,都是其各個技術(shù)環(huán)節(jié)細化、深化的過程,我國小啤酒設(shè)備近十年的迅猛發(fā)展,在某種程度上標志了我國啤酒裝備從數(shù)量到質(zhì)量的快速轉(zhuǎn)變。我國小啤酒設(shè)備經(jīng)過上個世紀的快速發(fā)展之后,現(xiàn)已進入平緩發(fā)展階段。 小啤酒設(shè)備雖小,亦五臟俱全。幾乎包括了啤酒廠大生產(chǎn)中的所有設(shè)備,主要包括以下系統(tǒng),原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒......
今年元旦時候不少人在曬18歲照片來緬懷過去,迎接新的一年。近些年,我國的果酒銷售額以每年15%的高爆發(fā)增長,預計到2018年我國果酒行業(yè)規(guī)模將超過2000億元。 果酒市場的前景被各地政府、企業(yè)看在眼里,他們紛紛依托本地優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè),引進各類果酒生產(chǎn)線,延伸本地水果的附加值。 寧夏則依托當?shù)氐蔫坭劫Y源引進枸杞果酒生產(chǎn)線,生產(chǎn)出的產(chǎn)品順利出口法國。面對枸......