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  • 看懂這個釀造工藝流程,你離成功只差套啤酒設(shè)備!

    2020-04-03

    啤酒設(shè)備由什么組成的,規(guī)格大小型號啊,今天小編就不在一一介紹了,豪魯啤酒設(shè)備廠家今天來介紹一下精釀啤酒釀造的一個工藝流程,看懂了這個流程你會發(fā)現(xiàn)你和精釀就差套設(shè)備。 1、麥芽粉碎:粉碎前10分鐘,加麥芽重量的5%的水濕潤麥芽的表面,當(dāng)麥芽表面無明顯水珠時可進行粉碎,潤水的目的是增強麥芽韌性,以防止麥芽皮破碎,達到麥芽粉“皮破而不碎”的工藝要求。將麥芽加入料斗中,開始粉碎,粉碎過程中,隨時取樣......

  • 購買啤酒設(shè)備自產(chǎn)自銷利潤空間有多大?

    2020-04-02

    很多朋友打算自己創(chuàng)業(yè)時,都會先考察市場,分析投資回報率,投資的項目到底能不能賺錢,利潤空間有多大,我們在和客戶溝通時也會被問到這個問題,今天我就給大家分析一下投資一套啤酒設(shè)備,自產(chǎn)自銷的收益怎么樣?僅供大家做個參考。 一、餐飲:以一個經(jīng)營面積300平米的中檔火鍋城(或飯店、燒烤城)為例:   經(jīng)營中檔皮爾森黃啤、世濤黑啤兩種啤酒,保守計算:   ......

  • 什么是啤酒設(shè)備的CIP清洗系統(tǒng)?作用有多大

    2020-03-31

            CIP系統(tǒng)的基本清洗程序一般按以下的要求進行:水沖洗-酸洗(或堿洗,或先堿后酸)-水沖洗-消毒液沖洗-(無菌水沖洗)。其操作過程及要求說明如下: 1.  第一次水沖洗又叫“前洗”,主要是將被清洗的設(shè)備、容器、管道中物料的殘渣、粘滯的液體盡可能沖洗掉,使之不會進入洗滌劑罐。用于前洗的水一般都是排放掉的,為了節(jié)約用水,前洗水常常是使用后洗水的回收部分。而且......

  • 精釀啤酒工坊開啤酒轟趴,鮮釀啤酒選豪魯啤酒設(shè)備廠家

    2020-03-30

    今天在貼吧,看到有一熱心網(wǎng)友問到如下問題: “本人開龍蝦館的,有2家店,2個店平均一天40-50箱啤酒,想開年上一套鮮啤設(shè)備,多大夠用?大概多少錢?這邊消費勇闖8元一瓶,純生12,本人小白,問問前輩值不值得上豪魯啤酒設(shè)備?” 小編告訴您; 答:非常值得購買精釀啤酒設(shè)備。 原因: 原因一、成本角度分析,精釀啤酒的成本價格約1.5-2.0元/升,0.8--1.0元/瓶,貼吧樓主的啤酒的消費價勇闖8元一瓶......

  • 選擇酒吧自釀啤酒設(shè)備需要考慮哪些因素

    2020-03-28

    自釀啤酒,不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌,保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分,不僅有益于人的身體健康,而且麥香濃郁,口味極佳,越來越受消費者的青睞。酒吧是人群最密集,自釀啤酒銷量最多的地方,要選擇一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢? 1,啤酒的銷量 選擇一套啤酒設(shè)備前,首先要對自己店的啤酒銷量進行統(tǒng)計,啤酒的銷量帶有季節(jié)性,要對最大日用酒量、月用酒量有一定的概念,保證旺季的時候......

  • 精釀啤酒經(jīng)營者選擇啤酒設(shè)備及廠家的原則和技巧

    2020-03-27

          精釀鮮啤酒在國內(nèi)是最近兩年開始興起的新興產(chǎn)物。五年前幾乎為零,三年前大約有三四百人,現(xiàn)在越來越多的人加入到精釀鮮啤行業(yè)中。最初的精釀啤酒愛好者,大都有海外生活背景。隨著人們的消費意識和消費水平的提升,更多的人開始關(guān)注參與精釀酒。       精釀啤酒國內(nèi)現(xiàn)在還處于萌芽階段,有的專注于個人愛好,喜歡家釀,有的專注于賺錢經(jīng)營,喜......

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